/ร้านข้าวต้ม จ.เจริญชัย ความอร่อยที่ต้องแวะไปกินให้ได้
JARAUCHAI

ร้านข้าวต้ม จ.เจริญชัย ความอร่อยที่ต้องแวะไปกินให้ได้

ร้านข้าวต้มจัดว่าเป็นร้านอาหารสำหรับคนนอนดึกมาตั้งแต่ไหนแต่ไรอยู่แล้ว ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนของประเทศไทยร้านข้าวต้มเปรียบเสมือนกับเพื่อนที่จะทำให้คุณอิ่มท้องได้ในยามค่ำคืน ไม่ว่าจะดึกขนาดไหนก็ตามหากเดินตามหาร้านข้าวต้มจนเจอคุณก็จะได้พบกับรสชาติแห่งความอร่อยจากปลายตะหลิวของพ่อครัวแม่ครัวชนิดที่อิ่มพุงกางกันไปเลยทีเดียว ถือว่าเป็นร้านอาหารสุดคลาสสิกที่คงมีเฉพาะเมืองไทยเพียงแห่งเดียวบนโลกใบนี้ และหากนึกถึงร้านข้าวต้มที่จังหวัดเชียงรายก็จะต้องไม่พลาดกับร้านข้าวต้มที่มีนามว่า จ.เจริญชัย อย่างแน่นอน

บรรยากาศรอบร้าน จ.เจริญชัย

จริงๆ แล้วร้านข้าวต้มทั่วไปก็ไม่ได้เน้นเรื่องของบรรยากาศร้านอะไรมากนัก อย่างร้าน จ.เจริญชัย เองก็เป็นร้านตึกแถวธรรมดาทั่วไป ด้านหน้าก็จะมีตู้กระจกที่เอาไว้ใส่วัตถุดิบต่างๆ เป็นสิ่งล่อตาล่อใจให้กับผู้ที่แวะเวียนเข้ามาในร้านได้รู้สึกอยากทาน ร้านนี้เปิดตั้งแต่ 4 โมงเย็น แต่ถ้าเป็นช่วงหัวค่ำจนถึงมืดๆ หน่อยต้องบอกเลยว่ารอคิวเหมือนกัน

เมนูแนะนำร้าน จ.เจริญชัย

เมนูแนะนำเมนูแรกที่ว่ากันว่าหากมาร้านนี้ต้องสั่งก็คือ หมูแดงฮ่องเต้กับขาหมูพะโล้รสอมตะ เริ่มต้นกันที่รสชาติของหมูแดงที่มีความนุ่ม รสชาติออกหวานนิดๆ มีความหอมอยู่ในตัว ทำให้ใครก็ต้องไม่พลาด ส่วนขาหมูพะโล้รสอมตะก็มีความนุ่ม รสชาติหวานนำนิดๆ มีมันพอติดให้ได้รู้สึกถึงความอร่อยแต่มันไม่เยอะจนเกินไป ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะที่ออกเปรี้ยวหน่อยอร่อยสุดๆ

เมนูต่อมาคือ ผัดมะเขือเสวยเชียงราย คือการนำมะเขือยาวมาผัดกับน้ำซอสสูตรพิเศษของทางร้านจะได้รสชาติที่กลมกล่อมทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อนๆ ต้องบอกเลยว่าข้าวหมดถ้วยโดยที่ไม่รู้ตัวกันไปเลย

เห็ดหอมอบซีอิ๋ว หากมองภาพแรกคงคิดว่านี่เป็นกับแกล้มที่เอาไว้ทานเล่นๆ แต่เมื่อได้ทานจริงๆ จะรู้ว่าสามารถทานกับข้าวได้อย่างสบายๆ ตัวเห็ดมีความนุ่มสูงมาก ที่สำคัญรสชาติของเห็ดก็ออกรสเค็มกำลังพอดีไม่มากหรือน้อยจนเกินไป

ผัดยอดฟักแม้ว หรือ ผัดยอดมะระ เมนูผัดผักบ้านๆ แต่รสชาติไม่บ้านอย่างที่คิด ผักที่นี่สดมากๆ เมื่อผัดออกมาจะได้กลิ่นหอมของกระเทียม รสชาติกำลังพอดีออกหวาน เค็ม กำลังอร่อย สามารถทานได้คู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ตามที่ชอบใจ

ปิดท้ายที่ต้มยำกุ้งน้ำข้น ที่รสชาติเผ็ดร้อน เปรี้ยวนำ ถึงใจอย่างแท้จริง ส่วนขนาดของกุ้งก็ไม่ธรรมดาเพราะอยู่ในระดับกลางเหมาะสมกับราคา ยิ่งซดน้ำยิ่งอร่อยด้วยเครื่องต้มยำกลิ่นหอมช่วยส่งให้อาหารน่าทานมากขึ้นไปอีก