ประเพณีการจัดงานวัฒนธรรมสัมพันธ์ลุ่มน้ำโขง อลังการงดงามบ้านเรา

ประเทศไทยคือหนึ่งในประเทศที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม ขนบธรรมเนียมประเพณีต่างๆ มาอย่างยาวนาน ด้วยความที่ประเทศของเราเองค่อนข้างเป็นประเทศใหญ่มีอดีตอันยาวนาน พร้อมทั้งในแต่ละภูมิภาคเองยังได้รับอิทธิพลมาจากประเทศเพื่อนบ้านอยู่ไม่ขาด เราจึงมักเห็นประเพณีต่างๆ มากมายตามแต่ละท้องถิ่นที่จัดขึ้นทั้งเพื่อเป็นการอนุรักษ์เอาไว้สืบต่อไป หรือเพื่อระบบเศรษฐกิจเองก็ตามแต่ กระนั้นก็นับได้ว่าเป็นสิ่งดีๆ ที่คนไทยยังคงได้เห็นสิ่งเหล่านี้อยู่อย่างไม่เลือนหาย ประเพณีการจัดงานวัฒนธรรมสัมพันธ์ลุ่มน้ำโขงเองก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งประเพณีที่ยังคงมีการจัดขึ้นอยู่ทุกๆ ปี รู้จักกับประเพณีการจัดงานวัฒนธรรมสัมพันธ์ลุ่มน้ำโขง ประเพณีการจัดงานวัฒนธรรมสัมพันธ์ลุ่มน้ำโขง ถือว่าเป็นประเพณีที่จัดขึ้นเพื่อโดยมีวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการส่งเสริมเรื่องของการค้าขาย ส่งเสริมการท่องเที่ยวของประเทศต่างๆ ที่มีพื้นที่ติดริมแม่น้ำโขง รวมทั้งยังเป็นการอนุรักษ์วัฒนธรรมประเพณีอันดีงามเอาไว้อีกด้วย ถือว่าเป็นประเพณีที่ถูกจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีเพื่อเชื่อมความสัมพันธ์ของประเทศต่างๆ ที่อยู่ริมลุ่มแม่น้ำโขง ประกอบไปด้วย ประเทศไทย ลาว จีน เวียดนาม พม่า และกัมพูชา นอกจากเรื่องของการท่องเที่ยวที่กล่าวไปแล้วยังได้เป็นการแลกเปลี่ยนประเพณีวัฒนธรรมของบรรดาประเทศต่างๆ เหล่านี้ด้วย แน่นอนว่ากิจกรรมที่จัดขึ้นบริเวณจังหวัดเชียงรายก็จะเป็นสิ่งสำคัญในการส่งเสริมการท่องเที่ยวให้กับจังหวัด เป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจชั้นดีให้กับผู้คนที่อาศัยในเชียงราย นอกจากนี้ผู้คนเองก็ยังได้สานสัมพันธ์กับผู้คนจากประเทศเพื่อนบ้านให้แนบแน่นมากขึ้นไปอีกด้วย การค้าระหว่างประเทศเองก็ซื้อง่ายขายคล่อง เชื่อมมิตรภาพที่ดีต่อกันเป็นการผูกสัมพันธ์ที่จะช่วยให้เกิดความเจริญเติบโตขึ้นได้ในอนาคต…

ร้านอาหารลีลาวดีเชียงราย นั่งสบายติดริมแม่น้ำ บรรยากาศสงบ

ร้านอาหารลีลาวดี เชียงราย จัดว่าเป็นร้านอาหารอีกแห่งของเมืองเชียงรายที่ค่อนข้างมีชื่อเสียง คล้ายกับว่าหากให้ลองเลือกร้านอาหารที่นึกขึ้นได้มาสักร้านหนึ่งจะต้องมีชื่อของร้านนี้อยู่ในใจใครหลายคนอย่างแน่นอน นับว่าเป็นร้านที่อยู่คู่กับจังหวัดเชียงรายมาอย่างยาวนาน หลายๆ คนที่แวะมาจังหวัดนี้ก็หวังจะได้มาสัมผัสกับบรรยากาศของร้านรวมถึงอาหารที่ขึ้นชื่อต่างๆ ของร้านกันทั้งสิ้น ซึ่งส่วนมากแทบทุกรายต่างก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่าไม่มีผิดหวังกับร้านอาหารแห่งนี้จริงๆ บรรยากาศร้านอาหารลีลาวดีเชียงราย จุดเด่นสุดๆ ของร้านอาหารแห่งนี้คงเริ่มจากบรรยากาศร้านอันแสนพิเศษด้วยการที่ร้านตั้งอยู่ริมแม่น้ำกก ใจกลางเมืองเชียงราย ทำให้ผู้ที่เข้ามาทานอาหารทุกคนจะได้เหมือนกับนั่งทานอาหารอยู่ริมน้ำ ทอดอารมณ์ไปกับสายน้ำที่ไหลผ่านสายตาไปแบบสบายอารมณ์ เป็นการพักผ่อนคูณ 2 ที่ได้มากกว่าแค่การทานอาหารอย่างแท้จริง ยิ่งถ้าเป็นในช่วงยามเย็นจะเป็นอะไรที่สวยงามสุดๆ ไปเลยทีเดียว ยามค่ำคืนเองก็จะมีดนตรีให้ฟังเพื่อการผ่อนคลายให้อรรถรสในการทานมื้อค่ำไปอีกต่างหาก เมนูแนะนำสำหรับร้านอาหารลีลาวดีเชียงราย เมนูแรกที่ขอนำเสนอก็คือ ปลาคังทอดกรอบ เมนูปลาน้ำจืดที่ดูแสนธรรมดาแต่รสชาติกินขาด ด้วยความกรอบที่ทอดด้วยน้ำมันร้อนได้ทีผสมผสานกับความสดของปลาคัง ที่สำคัญเวลาทานเข้าไปแล้วมันจะได้ความนุ่มที่มากกว่าเนื้อหมูหรือเนื้อไก่อีกต่างหาก ทำให้เมนูนี้มักจะถูกสั่งแทบทุกโต๊ะกันเลยทีเดียว นอกจากนี้การทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทานร้านที่คล้ายๆ ซีฟู๊ดคือมีรสเปรี้ยวกับเผ็ดนำ ยิ่งส่งให้เป็นการเพิ่มรสชาติความอร่อยเข้าไปอีก เมนูต่อมาคือ แกงเผ็ดเนื้อ ที่ถือว่าไมได้หาทานกันง่ายๆ แม้ชื่ออาหารอาจดูบ้านๆ…

ประเพณีทำบุญตักบาตรเป็งปุ๊ดตอนเที่ยงคืน ที่มีผู้คนมากันเยอะแยะมากมาย

การทำบุญตักบาตรจัดว่าเป็นสิ่งที่พุทธศาสนิกชนควรถือปฏิบัติ เพื่อให้เป็นสิริมงคลกับชีวิต เป็นการสร้างบุญสร้างกุศลเพื่อให้ได้พบเจอกับสิ่งดีๆ รวมไปถึงยังเป็นการทำความดีให้กับญาติผู้ใหญ่ต่างๆ ที่ได้เสียชีวิตลงไปแล้วด้วย นับว่าเป็นแนวทางการปฏิบัติสำหรับผู้ที่นับถือศาสนาพุทธโดยแท้ ซึ่งปกติแล้วการทำบุญตักบาตรเองก็มักจะทำกันในช่วงเช้ามืดไม่เกิน 7-8 โมงเช้า เป็นพิธีการที่ยึดถือปฏิบัติกันมาอย่างยาวนาน อย่างไรก็ตามถ้าจะบอกว่าในประเทศไทยเองมีพิธีตักบาตรกันตอนเที่ยงคืนเป็นใครก็คงทำหน้าสงสัยด้วยกันทั้งสิ้น ทว่ามีประเพณีที่ว่านี้เกิดขึ้นจริงๆ ซึ่งประเพณีดังกล่าวถูกเรียกว่า ประเพณีตักบาตรเป็งปุ๊ดตอนเที่ยงคืน รู้จักกับประเพณีทำบุญตักบาตรเป็งปุ๊ดตอนเที่ยงคืน ประเพณีตักบาตรเที่ยงคืนหรือที่ชาวท้องถิ่นทางภาคเหนือเรียกว่า ประเพณีตักบาตรเป็งปุ๊ด เป็นประเพณีที่ถูกสืบทอดกันมาอย่างช้านานจะทำกันในทุกวันขึ้น 15 ค่ำ ที่ตรงกับวันพุธ ไม่มีการระบุว่าจะต้องเป็นเดือนใด ขอแค่ในปฏิทินมีวันเวลาดังกล่าวที่ตรงกันก็จะเกิดประเพณีนี้ขึ้นทันที พระภิกษุในเมืองทุกรูปจะทำการออกบิณฑบาตในช่วงเวลาเที่ยงคืน อย่างไรก็ตามแต่ละจังหวัดของทางภาคเหนือก็จะมีการนับเวลาที่ต่างกันออกไป เช่น เชียงใหม่จะมีการตักบาตรในคืนวันอังคารหลังช่วงเวลาเที่ยงคืน ให้นับว่าเป็นเวลาที่เข้าสู่วันพุธ ส่วนที่เชียงราย ลำปาง และแม่ฮ่องสอน จะทำการใส่บาตรในคืนวันพุธเวลาเที่ยงคืน อย่างไรก็ตามการนับปฏิทินที่ว่านี้ในปีหนึ่งอาจมีเพียงแค่ครั้งเดียว มีหลายครั้ง หรืออาจไม่มีเลยก็ได้…

ร้านอาหารตองตึง ความตราตรึงจะติดใจพาคนให้ไปลองสัมผัส

ความพิเศษของร้านอาหารเหนือนอกจากเรื่องของรสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแล้ว เรื่องของการประดับตกแต่งร้าน และเรื่องของการแสดงศิลปวัฒนธรรมทางภาคเหนือก็เปรียบได้กับว่าเป็นจุดขายอย่างหนึ่งที่ทำให้คนทั่วไปนิยมชมชอบเวลาเดินทางมาแล้วอยากเข้าร้านอาหารที่มีสิ่งต่างๆ เหล่านี้ ร้านอาหารตองตึงเองก็จัดว่าเป็นร้านอาหารเหนืออีกร้านที่ได้รับความนิยมอยู่ไม่น้อยเลยทีเดียวจากผู้ที่ได้มีโอกาสแวะมาที่จังหวัดเชียงราย นับว่าเป็นร้านอาหารที่ตอบโจทย์ความต้องการของคนที่มาสัมผัสความเป็นเมืองเหนือได้อย่างแท้จริง บรรยากาศรอบร้านตองตึง หากจะบอกว่านี่คืออีกร้านหนึ่งที่สร้างมนต์เสน่ห์แห่งความเป็นจังหวัดเชียงรายก็ไม่ผิดนัก เพราะถือว่าเป็นร้านอาหารที่มีบรรยากาศการตกแต่งร้านที่ดูเป็นเมืองเหนือสุดๆ ตั้งแต่เดินก้าวแรกเข้ามาในบริเวณร้านทั้งความร่มรื่นของต้นไม้ สิ่งต่างๆ รอบร้านที่สื่อถึงความเป็นเมืองเหนือได้อย่างชัดเจน โดยในร้านจะถูกแบ่งออกเป็น 2 โซน โซนแรกเป็นโซนห้องแอร์ให้ผู้ที่ต้องการนั่งแบบสบายๆ ได้เลือกที่นั่งกันอย่างสบายใจกับอีกโซนเป็นบริเวณด้านนอกที่ความพิเศษจะอยู่ตรงมีการแสดงศิลปวัฒนธรรมของทางเหนือให้ลูกค้าได้รับชมกันด้วย นับเป็นเอกลักษณ์ที่ทางร้านจัดให้กับลูกค้าทุกท่านด้วยความเต็มใจ ส่วนบริเวณโถงของร้านก็จะมีการประดับประดาไปด้วยของเก่า ของโบราณ หรือของหายากจากทางภาคเหนือซึ่งก็มีหลายชิ้นที่ขายให้กับผู้สนใจด้วย เมนูแนะนำของร้านตองตึง ด้วยความที่เป็นร้านอาหารเหนือเมนูที่แนะนำก็จะไม่ได้ต่างกับร้านอาหารเหนือทั่วไปมากนัก เริ่มกันที่ลาบหมูคั่วสุก ความโดดเด่นอยู่ตรงรสชาติอันจัดจ้านถึงใจ มีกลิ่นเครื่องลาบที่หอมหวนแบบสุดๆ ทานคู่กับข้าวเหนียวอร่อยอย่าบอกใครเลยทีเดียว เมนูต่อมาคือ ไส้อั่ว อาหารขึ้นชื่ออีกประเภทของทางภาคเหนือ ไส้อั่วที่นี่จะอัดแน่นไปด้วยเครื่องเคราชนิดครบถ้วน รสชาติจะไม่เข้มข้นจนรุนแรงเกินไปสามารถเลือกทานได้กับทุกๆ คน น้ำพริกหนุ่ม แค็ปหมู…

Melt In Your Mouth eat

ร้านอาหาร Melt In Your Mouth Chiang Rai ความอร่อยที่ต้องไปสัมผัส

บ่อยครั้งที่การทานอาหารไม่ได้หมายความว่าจะต้องเป็นการทานอาหารคาวแล้วตามด้วยอาหารหวานเสมอไป เพราะบางทีคนการเดินทางมายังร้านอาหารของคนเราก็เพื่อต้องการพักผ่อนหย่อนคลายหรือเพื่อต้องการพักสมองพักเรื่องเครียดๆ เพื่อเตรียมตัวในการเริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ อะไรหลายอย่าง ร้านอาหารหลายร้านจึงได้มีการผสมผสานความเป็นร้านอาหารของตัวเองให้ออกมาแนวกึ่งร้านกาแฟ เพื่อให้ลูกค้าที่เข้ามารู้สึกได้ถึงความผ่อนคลายอย่างที่พวกเขาต้องการ ร้าน Melt In Your Mouth Chiang Rai จังหวัดเชียงรายก็ถือเป็นอีกร้านหนึ่งทีมีจุดประสงค์หลักเพื่อสิ่งนี้โดยแท้จริง บรรยากาศรอบร้าน Melt In Your Mouth Chiang Rai ก่อนอื่นต้องบอกเลยว่าการเดินทางมายังร้านอาหารร้านนี้ อาจดูค่อนข้างคดเคี้ยวสลับซับซ้อนไปเสียหน่อย แต่ไม่ต้องห่วงว่าจะเดินทางมาลำบากเนื่องจากตลอดเส้นทางก็จะมีป้ายบอกทางมาตลอด ที่สำคัญสองข้างทางระหว่างที่เดินทางมาจะเต็มไปด้วยความร่มรื่นจากต้นไม้น้อยใหญ่มากมาย เมื่อมาถึงร้านแล้วสิ่งแรกที่จะต้องพบเจอและรู้สึกประทับใจในคราวเดียวกัน ก็คือบรรยากาศรอบตัวร้านที่จะเต็มไปด้วยแมกไม้นานาพันธุ์ เมื่อมองเข้าไปยังตัวร้านบางทีเรายังอาจรู้สึกเลยว่าร้านนี้แทบจะกลมกลืนไปกับธรรมชาติอย่างต้นไม้เสียหมด เมื่อเข้ามาภายในร้านก็จะรู้สึกได้ถึงความโปร่ง โล่งสบาย เน้นการตกแต่งเป็นโทนสีขาว มีกระจกใสล้อมรอบ เพื่อให้ร้านดูสว่างอีกทั้งลูกค้ายังสามารถดูทิวทัศน์ข้างนอกได้อีกด้วย โดยสามารถเลือกได้ว่าต้องการนั่งโซนในร้านแอร์เย็นฉ่ำหรือต้องการสัมผัสกับความสบายๆ ของบรรยากาศธรรมชาติอย่างแม่น้ำ…

JARAUCHAI

ร้านข้าวต้ม จ.เจริญชัย ความอร่อยที่ต้องแวะไปกินให้ได้

ร้านข้าวต้มจัดว่าเป็นร้านอาหารสำหรับคนนอนดึกมาตั้งแต่ไหนแต่ไรอยู่แล้ว ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนของประเทศไทยร้านข้าวต้มเปรียบเสมือนกับเพื่อนที่จะทำให้คุณอิ่มท้องได้ในยามค่ำคืน ไม่ว่าจะดึกขนาดไหนก็ตามหากเดินตามหาร้านข้าวต้มจนเจอคุณก็จะได้พบกับรสชาติแห่งความอร่อยจากปลายตะหลิวของพ่อครัวแม่ครัวชนิดที่อิ่มพุงกางกันไปเลยทีเดียว ถือว่าเป็นร้านอาหารสุดคลาสสิกที่คงมีเฉพาะเมืองไทยเพียงแห่งเดียวบนโลกใบนี้ และหากนึกถึงร้านข้าวต้มที่จังหวัดเชียงรายก็จะต้องไม่พลาดกับร้านข้าวต้มที่มีนามว่า จ.เจริญชัย อย่างแน่นอน บรรยากาศรอบร้าน จ.เจริญชัย จริงๆ แล้วร้านข้าวต้มทั่วไปก็ไม่ได้เน้นเรื่องของบรรยากาศร้านอะไรมากนัก อย่างร้าน จ.เจริญชัย เองก็เป็นร้านตึกแถวธรรมดาทั่วไป ด้านหน้าก็จะมีตู้กระจกที่เอาไว้ใส่วัตถุดิบต่างๆ เป็นสิ่งล่อตาล่อใจให้กับผู้ที่แวะเวียนเข้ามาในร้านได้รู้สึกอยากทาน ร้านนี้เปิดตั้งแต่ 4 โมงเย็น แต่ถ้าเป็นช่วงหัวค่ำจนถึงมืดๆ หน่อยต้องบอกเลยว่ารอคิวเหมือนกัน เมนูแนะนำร้าน จ.เจริญชัย เมนูแนะนำเมนูแรกที่ว่ากันว่าหากมาร้านนี้ต้องสั่งก็คือ หมูแดงฮ่องเต้กับขาหมูพะโล้รสอมตะ เริ่มต้นกันที่รสชาติของหมูแดงที่มีความนุ่ม รสชาติออกหวานนิดๆ มีความหอมอยู่ในตัว ทำให้ใครก็ต้องไม่พลาด ส่วนขาหมูพะโล้รสอมตะก็มีความนุ่ม รสชาติหวานนำนิดๆ มีมันพอติดให้ได้รู้สึกถึงความอร่อยแต่มันไม่เยอะจนเกินไป ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะที่ออกเปรี้ยวหน่อยอร่อยสุดๆ เมนูต่อมาคือ ผัดมะเขือเสวยเชียงราย…

Counter clock tower

เที่ยวประเพณีเคาท์ดาวน์หอนาฬิกา จังหวัดเชียงราย

เทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่จัดว่าเป็นเทศกาลแห่งความรื่นเริงสนุกสนานที่ไม่ใช่เฉพาะแค่คนไทยเพียงอย่างเดียวเท่านั้น เป็นเทศกาลที่ทั่วโลกต่างก็ร่วมกันเฉลิมฉลองเพื่อเข้าสู่ศักราชใหม่ เป็นช่วงเวลาที่จะได้ลืมเลือนเรื่องราวร้ายๆ ให้อยู่ไว้กับปีเก่าแล้วรอต้อนรับเรื่องราวดีๆ ที่จะเข้ามาในปีใหม่นี้ จึงไม่แปลกที่สถานที่ต่างๆ จะมีการจัดกิจกรรมเพื่อความสนุกสนานในช่วงเวลานี้กันมากมาย อย่างเมืองไทยเองเวลาถึงช่วงเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ก็จะมีสถานที่ดังๆ มากมายต่างก็ร่วมกันจัดการเฉลิมฉลอง ไม่เว้นแม้แต่จังหวัดเชียงรายที่แม้หลายคนอาจยังไม่รู้จักประเพณีนี้แต่ต้องบอกเลยว่าหากใครได้มีโอกาสมาเชียงรายในช่วงเทศกาลปีใหม่ไม่ควรพลาดประเพณีที่ชื่อว่า เคาท์ดาวน์หอนาฬิกา ไปได้เลย รู้จักกับประเพณีเคาท์ดาวน์หอนาฬิกา ประเพณีดังกล่าวเป็นประเพณีที่จัดขึ้นเนื่องในโอกาสส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ผู้คนที่อยู่ในจังหวัดเชียงรายหรือบริเวณใกล้เคียงต่างรู้กันดีว่าบริเวณหอนาฬิกาเฉลิมพระเกียรติ ถนนบรรพปราการ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงรายจะมีการนับถอยหลังหรือเคาท์ดาวน์ เพื่อเป็นการเริ่มต้นเข้าสู่ปีใหม่ไปพร้อมๆ กัน นอกจากการมีกิจกรรมที่ร่วมเคาท์ดาวน์ไปพร้อมๆ กันในช่วงเวลาเที่ยงคืนของวันที่ 31 ธันวาคม แล้ว ภายในงานดังกล่าวยังมีการจัดกิจกรรมต่างๆ มากมายทั้งการเปิดบูทจำหน่ายอาหาร เครื่องดื่ม การแสดงดนตรีของเหล่าวงดนตรี สลับสับเปลี่ยนไปกับการแสดงของผู้คนในชุมชน นักเรียน นักศึกษา ทั้งจากสถาบันการศึกษาในเขตเทศบาลเชียงรายเอง บางครั้งก็มีผู้คนในละแวกใกล้เคียงมาร่วมแสดงด้วย การแสดงกลองบูชา…

LULUM FOOT GOOD

ร้านอาหารหลู้ลำ บรรยากาศดีอาหารอร่อยหากได้มาสักครั้งจะชอบมาก

การมาท่องเที่ยวหรือผ่านมาทางภาคเหนืออย่างจังหวัดเชียงราย สิ่งหนึ่งที่เชื่อว่าคนส่วนใหญ่ต้องคิดคล้ายๆ กันคือ การมาพื้นที่แบบนี้จะต้องเจอกับชื่อร้านอาหารที่แปลกๆ เป็นชื่อเฉพาะถิ่นหรือเป็นชื่อที่ไม่ค่อยคุ้นหูกันอย่างแน่นอน ประเด็นสำคัญมันอยู่ที่ร้านอาหารเหล่านี้มักจะเป็นร้านอาหารที่มีความอร่อยซ่อนอยู่ในตัวเสียด้วย ซึ่งร้านอาหารที่มีชื่อไม่ค่อยคุ้นหูอย่าง หลู้ลำ ถือว่าเป็นร้านอาหารที่สามารถการันตีถึงสิ่งที่กล่าวมาได้อย่างดีเยี่ยมเลยทีเดียว บรรยากาศรอบร้านหลู้ลำ สิ่งแรกที่เป็นจุดสนใจทำให้คนชื่นชอบมาร้านนี้ก็คือบรรยากาศด้านนอกร้านที่อยู่ริมแม่น้ำกก ทำให้การมาทานอาหารของทุกๆ คนไม่ได้เป็นเพียงแค่การทานให้อิ่มแล้วกลับบ้าน แต่มันยังถือเป็นการพักผ่อนหย่อนใจ ผ่อนคลายความเครียดไปในตัวเมื่อได้มาทานอาหารที่ร้านแห่งนี้ ลำดับต่อมาก็คือแน่นอนว่าเมื่อชื่อร้านดูจะเป็นภาษาถิ่นขนาดนี้การตกแต่งภายในร้านก็จะเน้นการตกแต่งสไตล์ล้านนาที่จะทำให้ทุกคนได้ดื่มดำไปกับอรรถรสสไตล์คนเหนือแท้ๆ ที่หาได้ไม่ง่ายในปัจจุบัน เมนูแนะนำร้านอาหารหลู้ลำ แน่นอนว่าด้วยความที่นี่คือร้านอาหารที่เน้นความเป็นท้องถิ่นสุดๆ เมนูอาหารแนะนำจึงจะต้องเป็นเมนูถิ่นของชาวเหนืออย่างหลีกเลี่ยงไมได้ เริ่มต้นกันที่เมนูแรกกับลาบหมูที่ทางร้านมีให้เลือกทั้งแบบลาบคั่วสุกสำหรับคนทั่วไป หรือหากใครต้องการทานแบบฮาร์ดคอร์ก็มีลาบดิบให้ทานกันอย่างสะใจ เสิร์ฟมาพร้อมกับผักเครื่องเคียงแบบชุดใหญ่ใส่เต็มคุ้มค่ากับการแวะมาทานสุดๆ เมนูต่อไปมาก็คงหนีไม่พ้นอาหารเหนือสุดขึ้นชื่ออย่าง น้ำพริกอ่อง ที่ได้อารมณ์ความเป็นชาวเหนือแบบแท้ๆ รสชาติน้ำพริกอ่องที่ไม่ต้องผสมผสานอะไรเยอะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ต้องบอกเลยว่าอร่อยอย่าบอกใครหรือหากใครต้องการสั่งออเดิร์ฟเมืองเหนือแบบชาวเหนือแท้ๆ ในเมนูนี้ก็จะประกอบไปด้วยน้ำพริกหนุ่ม แค็ปหมู ไส้อั่ว ผักจิ้ม พร้อมเครื่องแกล้มอีกนิดหน่อย ถือว่าเป็นเมนูที่ครบเครื่องเรื่องอาหารเหนืออย่างแท้จริง…