บ่อยครั้งที่การทานอาหารไม่ได้หมายความว่าจะต้องเป็นการทานอาหารคาวแล้วตามด้วยอาหารหวานเสมอไป เพราะบางทีคนการเดินทางมายังร้านอาหารของคนเราก็เพื่อต้องการพักผ่อนหย่อนคลายหรือเพื่อต้องการพักสมองพักเรื่องเครียดๆ เพื่อเตรียมตัวในการเริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ อะไรหลายอย่าง ร้านอาหารหลายร้านจึงได้มีการผสมผสานความเป็นร้านอาหารของตัวเองให้ออกมาแนวกึ่งร้านกาแฟ เพื่อให้ลูกค้าที่เข้ามารู้สึกได้ถึงความผ่อนคลายอย่างที่พวกเขาต้องการ ร้าน Melt In Your Mouth Chiang Rai จังหวัดเชียงรายก็ถือเป็นอีกร้านหนึ่งทีมีจุดประสงค์หลักเพื่อสิ่งนี้โดยแท้จริง

บรรยากาศรอบร้าน Melt In Your Mouth Chiang Rai

ก่อนอื่นต้องบอกเลยว่าการเดินทางมายังร้านอาหารร้านนี้ อาจดูค่อนข้างคดเคี้ยวสลับซับซ้อนไปเสียหน่อย แต่ไม่ต้องห่วงว่าจะเดินทางมาลำบากเนื่องจากตลอดเส้นทางก็จะมีป้ายบอกทางมาตลอด ที่สำคัญสองข้างทางระหว่างที่เดินทางมาจะเต็มไปด้วยความร่มรื่นจากต้นไม้น้อยใหญ่มากมาย เมื่อมาถึงร้านแล้วสิ่งแรกที่จะต้องพบเจอและรู้สึกประทับใจในคราวเดียวกัน ก็คือบรรยากาศรอบตัวร้านที่จะเต็มไปด้วยแมกไม้นานาพันธุ์ เมื่อมองเข้าไปยังตัวร้านบางทีเรายังอาจรู้สึกเลยว่าร้านนี้แทบจะกลมกลืนไปกับธรรมชาติอย่างต้นไม้เสียหมด เมื่อเข้ามาภายในร้านก็จะรู้สึกได้ถึงความโปร่ง โล่งสบาย เน้นการตกแต่งเป็นโทนสีขาว มีกระจกใสล้อมรอบ เพื่อให้ร้านดูสว่างอีกทั้งลูกค้ายังสามารถดูทิวทัศน์ข้างนอกได้อีกด้วย โดยสามารถเลือกได้ว่าต้องการนั่งโซนในร้านแอร์เย็นฉ่ำหรือต้องการสัมผัสกับความสบายๆ ของบรรยากาศธรรมชาติอย่างแม่น้ำ ต้นไม้นอกร้านก็ไม่ใช่ปัญหา

เมนูแนะนำร้าน Melt In Your Mouth Chiang Rai

จริงๆ แล้วร้านนี้เป็นการฟิวชั่นกันระหว่างอาหารเหนือกับอาหารฝรั่ง รวมถึงเน้นของหวานเป็นหลักด้วย เมนูของทางร้านจึงค่อนข้างหลากหลาย อย่างของคาวก็แนะนำเป็นพาสต้าฮังเล ที่จะได้รสชาติของแกงฮังเลที่กลมกล่อมแต่แทนที่จะทานกับข้าวทางร้านก็นำมาฟิวชั่นกับเส้นพาสต้าผัดจนได้ที่อร่อยไปอีกแบบดีเหมือนกัน

ส่วนเมนูของหวานกับเมนูเครื่องดื่มต้องบอกว่าสารพัดสุดๆ โดยเฉพาะเค้กหน้าต่างๆ ที่เจ้าของร้านมั่นใจว่าอร่อยไม่แพ้ที่ใดอย่างแน่นอน หรือนอกจากเมนูเค้กก็ยังมีแพนเค้กสตรอเบอร์รี่ แพนเค้กบลูเบอร์รี่ ให้ได้ลองชิม ด้านเมนูเครื่องดื่มก็อย่างที่กล่าวไปว่าสารพัดจะเลือกจริงๆ อาทิ กาแฟรูปแบบต่างๆ ทั้ง อเมริกาโน่, มอคค่า, ลาเต้ เครื่องดื่มที่ถูกนำมาฟิวชั่นร่วมกับขนมหวานอย่าง เมลท์ฟินน์ช็อกโก ที่จะเสิร์ฟ